BeritaTepung Pisang Desa Suak Alternatif Pengganti Tepung Terigu

Tepung Pisang Desa Suak Alternatif Pengganti Tepung Terigu

pijarkata.com – Buah pisang pada umumnya hanya digoreng atau direbus sebagai teman minum kopi. Namun, seorang warga Desa Suak, Kecamatan Sidomulyo, Kabupaten Lampung Selatan, membuat inovasi tepung dari pisang yang bisa dijadikan pengganti tepung terigu untuk bahan pembuat kue.

Pembuatan tepung pisang dipusatkan di rumah Lilis Kurniasih (40), dengan dibantu beberapa tetangganya yang terdiri dari kaum lansia dan difabel yang juga jadi terbantu secara ekonomi.

Setiap harinya, industri rumahan itu mengolah ratusan kilogram tepung pisang karena kini permintaan pasarnya cukup besar.

Warga Desa Suak sedang membungkus tepung pisang. (Foto: red)

“Produksi tepung pisang ini tidak terlalu sulit, kami sudah mulai membuatnya sejak sekitar setahun lalu,” ungkap Lilis.

Lebih lanjut Lilis mengatakan, idenya tercetus karena potensi pisang di desa mereka melimpah.

“Akhirnya kami belajar membuat tepung pisang di kampus Politeknik Negeri Lampung,” terusnya.

Cara membuatnya, terus Lilis, pisang mentah jenis kepok atau ambon yang sudah dikupas dan dibersihkan, diiris tipis-tipis lalu dijemur hingga kering sebelum digiling.

Tampilan tepung pisang yang sudah dibungkus rapi. (Foto: red)

Tepung pisang bisa menjadi potensi ekonomi yang sangat menggiurkan. Karena, di pasaran harganya sudah mencapai Rp 35 ribu per kilogram.

Apalagi, tepung pisang diklaim lebih sehat yang manfaatnya antara lain melancarkan pencernaan dan menurunkan resiko terkena penyakit kanker. [red]

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Jangan Lewatkan

PUBLIC SPEAKING FOR KIDS

0

MAGANG PUSTAKAWAN CILIK

0

Post Terakhir

Populer

More article